Печенье "Семейное".

 Печенье "Семейное".

Состав : 150 гр маргарина или слив.масла,100 гр сахарной пудры,1 яйцо,10 гр ванильного сахара,350-450 гр муки,2 чайные ложки сметаны,1 чайная ложка порошка для выпечки(разрыхлитель)

абрикосовое варенье,молотые орехи (арахис,фундук,грецкие)

Яйцо растереть с сахарной пудрой ,ванильным сахаром.
После добавить мягкое слив.масло или маргарин, перемешать до однородной массы.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем (муку засыпайте постепенно )
Замесить тесто сметаной ,тесто средней консистенции.

Готовое тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 0.5см
Нарезать прямоугольниками величиной в спичечную коробку(7x5)

Густо намазать абрикосовым или другим фруктовым повидлом(у меня конфитюр из черешни) и обильно посыпать молотыми орехами.
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 10 минут,до золотистого цвета.После выпечки печенье по желанию посыпать сахарной пудрой .

Очень вкусное и рассыпчатое получилось печенье!Всем советую!