Банановые маффины.

Банановые маффины.

Состав: 2 спелых банана (400 г),100 г сливочного масла или маргарина,150 г сахара,2 яйца,2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды),250 г муки.

Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.
Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить бананы, хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать 15-20 минут.

Из указанного кол-ва ингредиентов получается 12 маффин.