Ека или Горячая закуска из лаваша с сыром и зеленью.

Ека или Горячая закуска из лаваша с сыром и зеленью.

Состав : 6 штук армянского тонкого лаваша,по 100 гр зеленого лука, укропа, петрушки и кинзы,250 гр твердого сыра,соль и перец,растительное масло для жарки

Нарезать мелко всю зелень, натереть через крупную тёрку сыр, посолить чуть-чуть (так-как сыр солёный, и лаваш тоже), поперчить. Лаваш разрезать на 3 части. Положить начинку на лаваш, и свернуть конвертиком. На сковородке разогреть немного масла, положить лаваш швом вниз, обжарить с двух сторон.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.