Помидоры в сырном кляре.

Помидоры в сырном кляре.

Состав : 4 средних помидора,2 яйца,сыр(твердый)-150гр.,2ст.л майонеза(сметаны),перец,соль,паприка,чеснок( кто опосается делать без муки,можно добавить 2ст.л муки в кляр)

Помидоры на несколько секунд обдать кипятком, очистить от кожицы
Нарезать кружочками или ломтиками в зависимости от формы и размера.

Приготовить кляр: сыр натереть на мелкой терке, взбить яйца. Перемешать сыр, яйца, сметану (майонез), посолить. Кляр получается густой.

Помидоры посолить, посыпать немного паприкой и сушеным чесночком. Берем помидорку, кладем на кляр, ложечкой(вилкой) сверху насыпаем горку кляра, и быстренько переворачиваем помидор на сковородку (растительное масло).

Кладем сверху помидорки сырную массу. Она растекается, и полностью обволакивает помидор. Жарить на среднем огне до румяности с двух сторон.

Приятного аппетита!