Деруны с колбасой.

Деруны с колбасой.

Состав:6-8 средних картофелин, 2 яйца,луковицa,2-3 ст.л. манки(если нет манки,то добавьте муки),петрушкa,соль,перец,варенная колбаса, чеснок.
Натереть на крупной терке картошку,добавить яйца,лук,манку,петрушку,соль,перец,варенная колбаса(натереть на крупной терке).
Жарим деруны на не большом огне:с одной стороны поджарили,перевернули,посыпали мелко нарезанным чесноком или сушёным молотым,накрыть крышкой и жарить до готовности.Подавать со сметаной.