Воздушная запеканка с маскарпоне.
Отделить белки от желтков. Хорошо взбить мало с сахаром. Добавить желтки по одному, взбивая. Добавить творог, маскарпоне и пудинг, хорошо перемешать. Отдельно взбить белки. Добавить в общую массу вместе с крахмалом. Выпекать а предварительно нагретой духовке при 180° в форме диаметром 28 см, смазанной маслом.
Мое отступление:делала половина порции,крахмал не добавляла,добавила изюма.Единственное показалось странным,делала в двух керамических креманках и небольшой форме..так в креманках запеканка прилично "осела" ,а в форме чуть-чуть...не знаю даже в чем проблема?!
0 коммент.:
Отправить комментарий