Манный кекс с вишней.

Манный кекс с вишней.

Состав : 4 яйца,60гр.слив. масла,500гр.натурального йогурта,180гр.сахара,1пакетик ван.сахара,500гр.манной крупы,2ч.л пекарского порошка,300гр.малины(консервированная вишня),200мл.апельсинового сока.

Белки отделить от желтков,масло растопить и остудить.
Желтки взбить с сахаром,ван.сахаром, йогуртом и растопл.слив.маслом.

 Добавить манную крупу и пекарский порошок.

 Белки взбить и добавить к тесту.

 (Взбитые белки нужно АККУРАТНО вмешать ложкой в тесто,т.е не миксером)
Форму для выпечки смазать маслом(я форму застелила пекарской бумагой), выложить половину теста,сверху выложить ягоды

  и накрыть другой половиной теста.

 Выпекать~ 90мин.при t 180гр,

 затем пропитать апельсиновым соком(не вынимая из формы) и оставить до полного остывания в форме(лучше оставить на ночь и накрыть полотенчиком).

 Приятного чаепития!